قال عماد فهيم، استشاري الصحة الغذائية، إن الهدف الرئيسي من الأنظمة الغذائية التي يتم اتباعها في أثناء رمضان هو منع انخفاض السكر خلال الصيام، ومنع زيادة مستوى السكر في الدم بعد الإفطار، وأن لا يكتسب الأشخاص وزنا إضافيا.
وأضاف “فهمي”، خلال لقائه ببرنامج “8 الصبح” المُذاع عبر فضائية “dmc” أنه يجب ألا يقوم الشخص عند آذان المغرب بالإفطار بشكل كامل، ولكن يجب أن يكسر صيامه فقط أولًا، مشيرًا إلى أن أفضل ما يقوم المرء بتناوله مع بداية الإفطار كوب حليب بالتمر.
وأكد أن الوقت بين كسر الصيام والإفطار يجب أن لا يقل عن 20 دقيقة، حيث إن المخ بعد حالة الصيام 15 ساعة يصبح بحاجة إلى مدة لا تقل عن 20 دقيقة حتى يبدأ في إرسال إشارات عصبية للمعدة حتى يشعر المرء بالشبع، ولذلك يصاب الكثير من الصائمين بالسمنة في رمضان.
